Qui sommes-nous ?

Le potager du bien manger.be est une entreprise personnelle portée par Philippe Defoin cultivant de manière naturelle les surfaces derrière sa maison en serres et pleine terre. Il commercialise ses produits et complète sa gamme avec des produits labellisés bio (de...

Clafoutis aux poireaux

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min   Ingrédients Pour 4 personnes: 2 oeufs 20 cl de crème liquide 2 grosses cuillères à soupe de farine 450 g de poireaux en rondelles 30 g d’emmental râpé 2 pincées de noix de muscade sel et poivre Préparation Faire revenir les...

Navets farcis au roquefort

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min   Ingrédients Pour 4 personnes: 8 navets 1 gros oignon 200 g de roquefort 200 g de crème fraîche 100 g de petits pois cuits 1 cuil à soupe de persil haché 50 g de beurre poivre Préparation Épluchez les navets. Mettez-les à...

Purée de céleri rave et pommes

Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Ingrédients Pour 4 personnes: 15g de beurre Thym sec à discrétion Sel poivre à discrétion 3 c à s de fromage blanc 40cl bouillon de poule 4 pommes rubinette 400g de céleri rave Préparation Eplucher le céleri. Eplucher les pommes et...

Risotto de poireaux et saumon fumé

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Ingrédients Pour 4 personnes: 150 g de saumon fumé 15 cl de vin blanc 1,5 L de bouillon de volaille (ou 2 cubes) 400 g de riz spécial risotto 1 poireau 2 gousses d’ail 50 g de beurre 1/4 cuillère à café de safran 4 cuillères à...
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