Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients
- Pour 6 personnes:
- 150 g de saumon fumé
- 1 gros poireau
- 3 oeufs
- 50 g de beurre fondu
- 10 cl de crème liquide
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre, aneth
Préparation
- Émincer et cuire le poireau dans une noix de beurre. Réserver.
- Battre les oeufs avec la farine, la levure, le beurre fondu, la crème, le lait.
- Ajouter le gruyère, le poireau et le saumon en lamelles en dernier, sel, poivre et aneth.
- Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé, verser le mélange et cuire 30 mn four 180°C.
Conseils
- Se déguste tiède ou froid