Recettes

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Quelques recettes pour mettre en oeuvre nos légumes

(voir aussi dans les fiches de chaque légume)

Clafoutis aux poireaux
Purée de céleris raves et pommes
Salade de cresson aux avocats
Tarte Al Djote
Chou farci végétarien
Chicons farcis au roquefort et figues
Scorsonères frites
Tourte aux patates douces et oignons caramélisés
Soupe aux panais et poires
Tagliatelles au pesto de Kale et amandes
Terrine de brocolis et poulet
Gratin de pommes de terre et brocolis au chorizo
Purée de pommes de terre et brocolis
Steak de chou-fleur grillé, citron et purée de chou-fleur
Lasagne au butternut et panais
Clafoutis léger au chou-fleur et amandes
Tarte à la scarole, anchois et pignons
Poêlée de navets Boule d’Or au bacon
Prunes aigre-doux (au vinaigre)
Aubergines mozarella au four
Cake de carottes
Potage aux fanes de carottes et radis
Quiche aux fanes de carottes
Cake aux poireaux et saumon
Pesto de fanes de fenouil et noix de cajou
Soupe aux épinards
Tarte au fromage
Gâteau aux carottes
Lasagne aux poireaux et saumon
Choux de Bruxelles à la tomate
Poêlée de panais
Clafoutis de carottes
Potage aux topinambours
Gratin de chicons et pommes de terre
Tarte aux pommes à l’alsacienne
Tarte aux poireaux
Clafoutis au fenouil
Papillote de saumon
Gratin de pâtisson
Potimaron farci végétarien
Mille feuilles de betteraves rouges
Spaghettis de courgettes au pesto d’amandes
Gratin de courgettes au chèvre
Crumble de potimarron
Rillettes de tomates
Crème de concombres et crabe
Spaghettis de courgettes
Cake à la carotte et aux noisettes
Parmentier de potiron
Potimarron farci
Courgettes à la façon d’Hermine
Terrine de courgettes au fromage de chèvre

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