Préparation: 35 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 300 gr de blanc de poulet
- 3 oeufs
- 200 gr de brocolis
- 50 gr d’emmental râpé
- 10 cl de crème légère semi-épaisse
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire à la vapeur les bouquets de brocolis 4 min.
- Couper le poulet en fines lanières.
- Les mettre dans un mixeur avec les oeufs et la crème et les mixer.
- Saler, poivrer et ajouter le fromage.
- Graisser une terrine avec du papier absorbant et de la margarine.
- Dans le fond, mettre une couche de poulet mixé, puis une couche de brocolis.
- Alterner les couches successivement.
- Enfourner à 160° pendant 30 min.
- Mettre au frais pendant 1 h.