Clafoutis aux poireaux

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min   Ingrédients Pour 4 personnes: 2 oeufs 20 cl de crème liquide 2 grosses cuillères à soupe de farine 450 g de poireaux en rondelles 30 g d’emmental râpé 2 pincées de noix de muscade sel et poivre Préparation Faire revenir les...

Navets farcis au roquefort

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min   Ingrédients Pour 4 personnes: 8 navets 1 gros oignon 200 g de roquefort 200 g de crème fraîche 100 g de petits pois cuits 1 cuil à soupe de persil haché 50 g de beurre poivre Préparation Épluchez les navets. Mettez-les à...

Purée de céleri rave et pommes

Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Ingrédients Pour 4 personnes: 15g de beurre Thym sec à discrétion Sel poivre à discrétion 3 c à s de fromage blanc 40cl bouillon de poule 4 pommes rubinette 400g de céleri rave Préparation Eplucher le céleri. Eplucher les pommes et...

Risotto de poireaux et saumon fumé

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Ingrédients Pour 4 personnes: 150 g de saumon fumé 15 cl de vin blanc 1,5 L de bouillon de volaille (ou 2 cubes) 400 g de riz spécial risotto 1 poireau 2 gousses d’ail 50 g de beurre 1/4 cuillère à café de safran 4 cuillères à...

Salade de cresson aux avocats

Préparation: 5 min Ingrédients Pour 2-4 personnes 1 botte de cresson 2 avocats 1/2 tasse de pignons 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge le jus d’un demi citron sel et poivre au goût Préparation Bien laver et essorer le cresson, enlever les...

Courge spaghetti farcie

Préparation: 20 min Cuisson: 60 min Ingrédients Pour 4 personnes 8 olives vertes coupées en petits morceaux 6 tomates séchées (à l’huile, en bocal) coupées en petits morceaux 4 échalotes, pelées et émincées 1 gros oignon jaune, pelé et émincé 1 belle courge spaghetti...
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